Как выбрать кувшин или графин

Кувшин или графин: что и как выбрать?

Сервировка стола была бы неполной, если бы на нем не было такого элемента как кувшин. О том, на что стоит обращать внимание при выборе этого сосуда, а также об особенностях его использования, и пойдет речь в обзоре Aport.ru.

Начать обзор стоит с небольшого уточнения, которое необходимо для предельной ясности того, чему посвящен гид. Дело в том, что существует некоторое отличие между кувшином и графином, но ввиду его незначительности многие не различают эти два сосуда. Тем ни менее, кувшином называют сосуд для жидкости, который имеет носик и изогнутую ручку. Визуально он напоминает чайник, но только невысокий. Чаще всего в нем подают воду, сок, молоко и вино.

В свою очередь графин – это сосуд, который похож на широкую бутылку с гранеными боками. В отличие от кувшина он не имеет ручки и носика, зато может иметь стеклянную пробку. Используется для подачи воды, вина, освежающих и алкогольных напитков.

Читайте: Как выбрать разделочную доску

Назначение

Как выбрать кувшин? Современная форма кувшина для лимонада

В первую очередь, при выборе графина нужно ориентироваться на то, для каких напитков его планируется использовать. Так, крепкие спиртные напитки подают в сосудах, обладающих вытянутой формой и обязательно с длинным горлышком, которое закрывается стеклянной пробкой. Отдельным видом подобных сосудов для алкогольных напитков можно назвать водочные штофы, которые используются вместе с рюмками для водки.

Для подачи виски или коньяка потребуется графин с узким горлышком и при этом небольшого объема. Форма по этикету обязана быть либо квадратной, либо круглой, чтобы соответствовать стаканам для виски.

Для вин существует отдельный вид сосудов, которые называются декантеры. Они, как правило, имеют сложную форму, потому как в них молодое вино должно насыщаться воздухом, а более зрелое раскрывать всю красоту аромата. Молодые вина подают в декантере, который внешне представляет собой толстый кувшин с воронкообразным горлышком. Купажи с многолетней выдержкой обязательно подаются для дегустации в объемистых сосудах с большой нижней частью, так как в тандеме бокалами для вина позволяют раскрыть всю магию вкуса.

Для розовых сортов вина подойдет сосуд в виде классической греческой амфоры. Белое вино подавать стоит в емкостях с крышкой, в то время как крепленые вина и портвейн раскроют свой вкус лучше всего в емкости в виде закрученной трубочки.

Читайте: Как выбрать утятницу

Объем

Как выбрать кувшин? Универсальный кувшин из стекла

Не менее важным критерием, влияющим на выбор кувшина (графина), является объем. Так, для слабоалкогольных или безалкогольных напитков подойдут сосуды округлой формы, обладающие широким горлышком, и высоту ручки которых составляет не менее 25 см. Как правило, объем подобных кувшинов находится в пределах 1-2,5 литра. К этой же категории можно отнести и сосуды с крышкой.

Лимонады и морсы подавать стоит в графинах высотой 15-25 см и объемом около 1 литра.

Для вина этикет предусматривает подачу в прозрачных декантерах различной высоты, которая зависит от формы. Обычно, объем кувшина не превышает 0,75 литра, как и в стандартной винной бутылке.

Для коньяка, бренди, водки и виски предназначены графины со стандартным объемом 0,4-0,5 литра. Для водочных штофов предусмотрен чуть больший объем – 1,3 л. При этом высота сосуда может быть равной высоте кувшина для виски или коньяка.

Читайте: Как выбрать фондюшницу

Материал

Какой лучше кувшин выбрать

При покупке графина стоит ориентироваться и на материал, из которого он изготовлен. Например, дерево довольно плохо “дружит” с различными жидкостями, поэтому цветные напитки могут придать ему темный налет. Именно поэтому деревянный сосуд в большей мере выступает в качестве украшения стола или серванта, но никак не повседневным элементом сервировки стола. Наиболее уместным такой сосуд будет для подачи молока, но и то, пожалуй, это либо в деревенском доме, либо в художественной мастерской для создания натюрмортов.

Керамические изделия идеально подходят для хранения всех без исключения напитков. Главное отличие керамических кувшинов – свойство сохранять температуру. Прохладный сок, молоко или лимонад такими и останутся до конца трапезы. Если говорить об эстетической составляющей, то штоф или кувшин с цветочной росписью прекрасно дополнит столовую в стиле прованс, ретро или кантри. Прекрасным примером подобных сосудов может служить модель Leander Кантри 36120739-0807, стоимость которой составляет от 6300 руб.

Металл используется, как правило, для оформления стеклянных сосудов. Особенно стильно выглядят металлические узоры, ручки и крышки графинов и кувшинов. Если кухня выполнена в стиле хай-тек, модерн или минимализм, то лучшим вариантом будет емкость из нержавеющей стали. Она отлично подойдет для хранения воды, вина, молока, ведь благодаря особенности материала можно абсолютно не переживать по поводу того, что напиток свернется или окислится.

Любителям пикников можно порекомендовать остановить свой выбор на пластиковых графинах, поскольку он максимально практичен. Такому кувшину не страшны падения, ведь даже уронив его, максимальная незадача, на которую можно рассчитывать – пролитая жидкость. Уместен пластиковый кувшин будет и на детском празднике, поскольку разнообразие доступных цветовых решений позволит создать праздничное настроение.

Графины из закаленного стекла отлично выглядят цветные напитки, такие как столовое вино, соки и лимонад. Также в прозрачных сосудах принято подавать вино, коньяк, виски и даже шампанское для праздничного стола. Стоимость таких изделий весьма доступна, например, кувшин Luminarc Quadro 75201 стоит примерно 290 руб. Предел мечтаний каждой домохозяйки, которая стремится создать роскошную сервировку — хрустальный кувшин. Материал прекрасно передает глубину цвета, поэтому в нем принято подавать красное вино и другие цветные напитки. Лучшим примером может послужить декантер для вина Riedel Cornetto 1977/13, стоимость которого 15400 руб.

Выбрать графин и сравнить цены удобно на Aport.ru.

Опубликовано: Автор:
10
на основании 3 голосов
Поделиться статьей с друзьями:
Отзывы:
Нет результатов.
Наверх